Kulinarischer Kalender 2011
Kinderfasching mit dem SC Hammer und dem GTEV D'Sulzberger Hammer
Faschingssonntag, 06. März 2011 - Einlass ab 13:53 Uhr - Beginn ab 14:24 Uhr
Der „Hammerwirt“ wird zum Riesenspielplatz, wenn im Festsaal mit den beiden Orts-Vereinen "SC Hammer" und GTEV "D'Sulzberger Hammer" zum Kinderfaschingsball geladen wird.
„Hammerwirts Fisch-Feiertage“ - Jeden Freitag ab 15.04.2011 bis Ende Mai
Unsere beliebten Fischwochen verwöhnen Sie wie gewohnt mit traditionellen und neu interpretierten Schmankerln aus der regionalen und internationalen Fischküche.
Wirtshaustheater beim Hammerwirt - "Engel Aloisius - Zefix - Halleluja"
Donnerstag 14.07.2011
Das Reichenhaller Volkstheater spielt den seit Jahrzehnten beliebten Klassiker nach Ludwig Thoma's "Ein Münchner im Himmel" mit Toni Palser in der Hauptrolle:
Alois Hingerl, Dienstmann Nr. 172 in München, Hauptbahnhof, wird von mißmutigen Fahrgästen traktiert und schließlich vom Tod ins Jenseits abgeholt. Im Himmel angekommen eröffnet ihm Petrus, der himmlische Torwächter, daß er ab sorfort auf den Namen Engel Aloisius zu hören habe und macht ihn mit der himmlischen Hausordnung bekannt. Doch Engel Aloisius rebelliert auf das Heftigste; daß selbst der Herrgott sagt: "Mit dem können wir hier im Himmel nichts anfangen" und Engel Aloisius wird zum Botenengel befördert. Er erhält auch gleich seinen ersten Auftrag; die göttlichen Ratschläge an die bayerische Regierung zu überbringen
Wieder auf der Erde führt sein erster Weg ins Hofbräuhaus. Dort trifft er seine geliebte Liesl (Bedienung im Hofbräuhaus) wieder, ebenso seinen Schulfreund Pfarrer Peter Nitzinger. Regelmäßig erscheint Petrus, um sich kundig zu machen ob der Auftrag auch ausgeführt ist. ....
Karten im Vorverkauf € 9,00 / Karten an der Abendkasse € 10,00
Grillabende beim Hammerwirt
Jeden Freitag abend ab Mitte Juni bis Ende Augustservieren wir Ihnen - neben unseren anderen Schmankerln - leckere Gerichte vom Holzkohlen-Grill in unserem Biergarten. Als kleiner Vorgeschmack unsere "Grillkarte 2010".
Der Grill ist eingeheizt ab 18:00 Uhr. "Holzfällersteaks" vom Schweinenacken (Achtung pikant!), Lendensteak vom Chiemgauer Alpenrind, Wurstspezialitäten von der Metzgerei Hirschbichler in Inzell ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe wie die würzigen Kaskrainer mit viel Käse und wechselnde Fischspezialitäten wie beispielsweise fangfrische Chiemseerenken, Chiemgauer Forellen oder Atlantik-Doraden....
TOP-TIPP!
Freitag, 12.08.2011 - ab 19.00 Uhr LIVE Musik im Biergarten
Jack - in - a - box! - Das bekannte Duo mit toller Musik aus 4 Jahrzehnten! Von U2 bis Blues Brothers - Die 2 sind einfach super! Nicht verpassen!!!
Wilde Wochen beim Hammerwirt
Samstag, 24. September 2011 - Sonntag, 16. Oktober 2011
Spezialitätenwochen mit Wild aus einheimischer Jagd und Schwammerln aus der Region. Rehschnitzel in der Mandelkruste, Hirschmedaillons, Gamsragout ...
Als Vorgeschmack ein Blick auf unsere "Wilde Wochen Karte 2011"
Heilig Abend - Samstag, 24.12.2011
Genießen Sie an Heilig Abend ein festliches 4-Gang Menü in unseren weihnachtlich geschmückten Gaststuben:
Gebratene Jacobsmuscheln auf Fenchelsalat mit Estragon-Senf.Marinade und Gebäck
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Gelbe Linsensuppe mit Blätterteig-Fleurons
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Rosa gebratene Entebrust
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Schokoladenvariation
Im Anschluss an das Abendessen besteht die Möglichkeit die Christmette in der Hammerer Kirche St. Rupertus zu besuchen.
Öffnungszeit an Heilig Abend: 18:00 – 21:30 Uhr. Restaurant tagsüber geschlossen. Kein A la Carte Service. Tischreservierung erbeten.
Menüpreis EUR 45,00 pro Erwachsenen inkl. ½ Flasche Wein per 2 Personen.
Weihnachtsfeiertage Sonntag, 25. Dezember 2011 und Montag, 26. Dezember 2011
Knusprige Gans, gefüllte Ente . . . – Besuchen Sie uns mit Ihrer Familie und lassen Sie sich von unserer ausgezeichneten Schmankerlküche verwöhnen. Alle Feiertage geöffnet. Tischreservierung empfohlen!
Silvester beim Hammerwirt - Samstag, 31.Dezember 2011
An Silvester erwartet Sie bei uns ein Gala-Abend in unseren festlich eigedeckten Gaststuben mit einem mehrgängigen Festmenü:
Amuse bouche
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"Bouillon von der Ente"
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Krautwickerl vom Seesaibling
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Granitée
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Zweierlei von Rind & Kalb
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Dirndl, Mandeln und Schokolade
Appetit bekommen? Dann reservieren Sie schnell Ihre Plätze für unsere Silvesterfeier 2011/2012 unter restaurant@der-hammerwirt.de
Gala-Abend mit festlichem 5-Gang Menü. Die weiteren Highlights des Abends: Unser beliebtes Silvester-Gewinnspiel, Feuerwerk vor dem Hotel und Weisswurst-Kessel nach Mitternacht.
Menüpreis EUR 69,00 pro Erwachsenen inkl. Aperitif, ½ Flasche Wein per 2 Personen und Weisswürsten nach Mitternacht.
Kommen Sie gut nach Hause - unser kostenloser Service für unsere Silvestergäste: Bus-Shuttle in die umliegenden Ort nach Veranstaltungsende auf Anfrage und nach Verfügbarkeit!
Einlass: Ab 18:00 Uhr. Menübeginn: 19:00 Uhr. Restaurant tagsüber geschlossen. Tischreservierung erforderlich. Kein A la carte Service.
Kulinarischer Kalender 2010
„Mehlspeisen-Tage 2010“
Samstag, 23.01.2010 - Samstag, 30.01.2010 - Samstag, 06.02.2010
Butternudeln, Knödel süß oder deftig, Strudelvariationen . . . Erinnerungen an Kindheitstage werden wach, wenn wir Sie – neben unserer normalen Speisekarte - mit unseren hausgemachten Mehlspeisen verwöhnen.
Karibisches Wochenende
Freitag, 26.Februar 2010 - Sonntag, 28. Februar 2010
Tauchen Sie ein in die Geschmacksvielfalt der kreolische Küche (Speisekartenauszug 2009): Hot Pot Soup, Crabcakes und Königskorallenfisch machen Lust auf Urlaub und sind – wie unsere Bayerischen Gerichte - genau das richtige an einem kalten Winterwochenende.
Kinderfasching mit dem SC Hammer und dem GTEV D'Sulzberger Hammer
Faschingssonntag, 14. Februar 2010 14.00 – 18:00 Uhr
Der „Hammerwirt“ wird zum Riesenspielplatz, wenn im Festsaal mit den beiden Orts-Vereinen "SC Hammer" und GTEV "D'Sulzberger Hammer" zum Kinderfaschingsball geladen wird.
„Badische Woche 2010“
Samstag, 06. März 2010 – Sonntag, 14. März 2010
Grünkernsuppe, Weinbergschnecken, Wellfleisch mit eingemachten Bohnen, Ofenschlupfer – entdecken Sie bei uns klassische und moderne Gerichte aus der Küche Badens, der Heimat von Michael Hörterer-Buczy
„Hammerwirts Fisch-Feiertage 2010“
Unsere beliebten Fischwochen verwöhnen Sie wie gewohnt mit traditionellen und neu interpretierten Schmankerln aus der regionalen und internationalen Fischküche. Termine folgen.
Grillabende beim Hammerwirt
Jeden Freitag abend in den Monaten Juli und August 2010 servieren wir Ihnen - neben unseren anderen Schmankerln - leckere Gerichte vom Holzkohlen-Grill in unserem Biergarten. Unsere "Premieren-Grillkarte 2010".
Der Grill ist eingeheizt ab 18:00 Uhr. "Holzfällersteaks" vom Schweinenacken (Achtung pikant!), Lendensteak vom Chiemgauer Alpenrind, Wurstspezialitäten von der Metzgerei Hirschbichler in Inzell ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe wie die würzigen Kaskrainer mit viel Käse und wechselnde Fischspezialitäten wie beispielsweise fangfrische Chiemseerenken, Chiemgauer Forellen oder Atlantik-Doraden....
SOMMER SPECIAL - ROCK IM BIERGARTEN
Freitag, 23.07.2010 und Freitag, 13.08.2010
"Stressless - Feel the groove!" - LIVE IN CONCERT "beim Hörterer"
Unsere Band "Stressless" macht einfach Spaß! Rock, Pop und Oldies werden zu Stimmung pur, bei der man nicht mehr einfach still auf den Stühlen sitzt. Und wer sagt, dass man in einem Biergarten nicht auch mal das Tanzbein schwingen kann?
Eintritt frei! Bei schlechtem Wetter im Restaurant. Nicht verpassen!
Wilde Wochen beim Hammerwirt
Sonntag, 19. September 2010 - Sonntag, 10. Oktober 2010
Spezialitätenwochen mit Wild aus einheimischer Jagd und Schwammerln aus der Region. Rehschnitzel in der Mandelkruste, Hirschmedaillons, Gamsragout ...
Als Vorgeschmack ein Blick auf unsere "Wilde Wochen Karte 2010"
Heilig Abend
Freitag 24.Dezember 2010
BITTE BEACHTEN SIE, DASS UNSER RESTAURANT AN HEILIG ABEND GANZTÄGIG GESCHLOSSEN IST.
Um 22:00 Uhr besteht die Möglichkeit zum Besuch der Christmette in unserer Dorfkirche St. Rupertus in Hammer (nur 100 Meter vis-a-vis von unserem Hotel).
„Weihnachten im Gasthof Hörterer“
Samstag, 25. Dezember 2010 und Sonntag, 26. Dezember 2010
Knusprige Gans, gefüllte Ente . . . – Besuchen Sie uns mit Ihrer Familie und lassen Sie sich von unserer ausgezeichneten Schmankerlküche verwöhnen. Alle Feiertage geöffnet.
Hammerwirts Vor-Sylvester
Dienstag, 28. Dezember 2010
"Walzer und Bigband" - Ball-Abend in Hammerwirts Festsaal
Einlass und Restaurantservice ab 18:00 Uhr. Live-Musik ab 19:00 Uhr. Eintritt frei!
Erleben Sie unsere Neukirchener Musikkapelle einmal ganz anders! Seien Sie gespannt auf einen musikalischen Ausflug auf den Spuren der Big Bands in die Welt des Walzers. Es darf getanzt werden!
Genießen Sie dazu eine Auswahl internationaler Spezialitäten aus unserer ausgezeichneten Küche.
Silvester beim Hammerwirt
Freitag, 31.Dezember 2010
Festliches Menü mit Live Musik
Ein kleiner Blick in die Küche... unsere Sylvester Menü Highlights der letzten Jahre...
Kleiner Gruß aus der Küche - "Gateau Croix St. Robbelin"
Tatar von Chiemgauer Räucherforellen auf Gurkencarpaccio, Weißbrot
Consommée von der Bayerischen Jungente mit Waldpilzstrudel und Gemüsejulienne
Saltim Bocca vom Seeteufel mit Kürbisconfit
Granité vom Granny Smith mit Ingwer und Zitronengras
Perlhuhnbrüstchen mit gepfefferter Orangensauce, Rosenkohlgemüse, glacierten Karotten und Haselnuß-Schupfnudeln
oder
Hirschrückenfilet aus einheimischer Jagd mit Morcheln aus den Salzach-Auen, Brokkoliröschen, Maronen und Sellerie-Kartoffel-Püree
Schokospitz mit Mokka-Mousse auf Gewürzorangen und Tonkabohnenparfait
Das sind nur einige Highlights unserer Silvestermenüs der vergangenen Jahre. Unser diesjähriges Silvestermenü verraten wir Ihnen aber an dieser Stelle noch nicht!
Aber seien Sie sich gewiss ... gemäß unserem Motto "Iss was gscheit's!" servieren wir Ihnen wieder ein Galamenü der Extra-Klasse mit ausgesuchten, qualitativ hochwertigen, natürlichen Produkten!!!
Der Silvester-Abend
Nach einem Aperitif und einem "kleinen Gruß aus der Küche" servieren wir Ihnen unser festliches mehrgängiges Gala-Menü - musikalisch dezent umrahmt von unserer Stub'n Musi.
Anschließend feiern & tanzen Sie mit uns ins Neue Jahr 2011!
Die weiteren Highlights des Abends:
Feiern & Gewinnen: Unter unseren Silvestergästen verlosen wir bei unserem mittlerweile fast schon als traditionell zu bezeichnenden Silvester-Gewinnspiel zugunsten eines guten Zwecks einen Hotelgutschein "für 2" und viele andere kulinarische Preise.
Feuerwerk vor dem Hotel: Erfreuen Sie sich um Mitternacht an unserem kleinen Feuerwerk vor dem Hotel und stossen Sie mit uns und unseren Gästen auf das Neue Jahr an. Prosit Neu Jahr 2011!
Mitternachts-Imbiss: Nach Mitternacht servieren wir unseren Gästen einmal ein kleine Stärkung. Freuen Sie sich auf unseren traditionellen "Weisswurst-Kessel" mit frischen Weisswürsten, Brez'n und süßem Senf!
Bus-Shuttle: Für alle unsere Gäste, die sich für diesen Abend zu uns aufgemacht haben, bieten wir bei entsprechender Nachfrage gegen 01:30 Uhr / 02:00 Uhr wieder einen kostenlosen Bus-Shuttle / Taxi-Bus, der Sie an zentrale Punkte in den umliegenden Ortschaften wie Siegsdorf, Eisenärzt, Inzell, Vorauf und Traunstein nach Hause fährt. Mehr Infos unter Tel. 08662 / 6670 oder persönlich bei einem Besuch in unserem Hause.
Tischreservierung
Appetit bekommen? Dann reservieren Sie schnell Ihre Plätze für unsere Silvesterfeier 2010/2011 unter hammerwirt@hoerterer.de
Was kostet's?
Eintritt: EUR 12,50 inkl. Aperitif
Menüpreis*: EUR 62,50 inkl. Mitternachts-Snackbuffet
Arrangement zum Vorteilspreis für Bestellungen bis 30.12.2010: EUR 69,50 pro Person inkl. Eintritt, Aperitif, Menü und Mitternachts-Imbiss
Anmeldung erforderlich! Restaurant tagsüber geschlossen. *Menüzwang - Kein A la carte Service!
Kulinarischer Kalender 2009
Orientalischer-Abend an „Heilige Drei Könige“
Dienstag Abend, 06. Januar 2009
Gehen Sie mit uns an „Heilige Drei Könige“ auf eine kulinarische Reise durch das Morgenland.
Wir servieren Ihnen raffinierte Gerichte und Spezialitäten von der arabischen Halbinsel wie Falafel und Taboulé.
Natürlich offerieren wir Ihnen auch unsere beliebten Bayerischen Schmankerl.
Lassen Sie sich ab 20:30 Uhr von unserer Bauchtanz-Darbietung verzaubern...
„Mehlspeisen-Tage 2009“
Sonntag, 18.Januar 2009 – Donnerstag, 29. Januar 2009
Butternudeln, Knödel süß oder deftig, Strudelvariationen . . . Erinnerungen an Kindheitstage werden wach, wenn wir Sie – neben unserer normalen Speisekarte - mit unseren hausgemachten Mehlspeisen verwöhnen.
Karibisches Wochenende und Valentinstag
Freitag, 13.Februar 2009 - Sonntag, 15. Februar 2009
Tauchen Sie ein in die Geschmacksvielfalt der kreolischen Küche. Hot Pot Soup, Crabcakes und Königskorallenfisch machen Lust auf Urlaub und sind – wie unsere Bayerischen Gerichte - genau das richtige an einem kalten Winterwochenende.
Valentinstag - Samstag abend, 14.02.2009 – servieren wir jedem „verliebten Pärchen“ auf Kosten des Hauses ein „verführerisches Dessert für zwei“ nach Ihrem Hauptgang.
Kinderfasching mit dem SC Hammer und dem GTEV D'Sulzberger Hammer
Faschingssonntag, 22. Februar 2009 14.00 – 18:00 Uhr
Der „Hammerwirt“ wird zum Riesenspielplatz, wenn im Festsaal mit den beiden Orts-Vereinen zum Kinderfaschingsball geladen wird.
„Badische Wochen 2009“
Samstag, 28. Februar 2009 – Sonntag, 15. März 2009
Grünkernsuppe, Weinbergschnecken, Wellfleisch mit eingemachten Bohnen, Ofenschlupfer – entdecken Sie
bei uns klassische und moderne Gerichte aus der Küche Badens, der Heimat von Michael Hörterer-Buczy
Weindegustationen freitags nach dem Abendservice jeweils um 21:00 Uhr (€ 7,50 pro Teilnehmer) mit Spezialitäten aus der Badischen Weinwelt: Freitag, 07. März 2009 • Freitag, 13. März 2009
„Hammerwirt's Fischwochen 2009“
Samstag, 18. April 2009 – Sonntag, 03. Mai 2009
Unsere beliebten Fischwochen verwöhnen Sie wie gewohnt mit traditionellen und neu interpretierten Schmankerln aus der regionalen und internationalen Fischküche.
„Muttertag beim Hammerwirt“
Sonntag, 10. Mai 2009
Begehen Sie bei uns den „Festtag der Mütter“ - Um Reservierung wird gebeten.
Alle Mütter und Damen erhalten beim Mittag- oder Abendessen kostenlos als Aperitif einen „Bahama Mama“ Cocktail – ein fruchtiger Traum mit Rum – oder alternativ ein Glaserl Prosecco.
„Vatertag beim Hammerwirt“
Donnerstag, 21. Mai 2009
Vatertags-Schmankerl: Bei Bestellung eines Hauptgerichts und Vorzeigen eines Fotos des Nachwuchses erhalten Väter ein Wodka Sorbet als Nachspeise kostenlos.
Wirtshausfest beim Hammerwirt
Sonntag, 21. Juni 2009
Am Sonntag, 21.06.2009, laden wir ab 15:00 Uhr zum großen Wirtshausfest - bei schönem Wetter natürlich in unserem Biergarten.
Gewinnen Sie tolle Preise bei Hammerwirt's Gewinnspiel und beim "Glücksrad" der "Erlebniswelt Chiemgau". Lernen Sie bei Hausführungen unsere neu renovierten Komfortzimmer kennen. Kinder haben viel Spaß beim Toben auf unserem Biergarten-Spielplatz "Hammerwirt's Zwergenland". Genießen Sie unseren Krustenbraten mit Knödel und Kraut für nur 5 € - und dazu gibt's kostenlos eine Flasche vom neuen "Auerbräu Radler mit Märzen"! Der Tag klingt dann aus beim großen Sonnwendfeuer vor dem Hotel...
„Jetzt wird gegrillt!“ - Grillabende mit Musik
ab Freitag, 19.06.2009 – jeden Freitag abend (18:00 Uhr) in Juni - August
Wir servieren Ihnen tolle Grillgerichte von unserem Holzkohlengrill im Biergarten. Nicht verpassen!!!
Hammerwirt's Leichte Sommerküche
Juli & August 2009
Im August finden Sie auf unserer Karte eine Vielzahl leichter Sommergerichte und vegetarische Leckereien.
Da ist das Dessert – z.B. ein Buttermilch Eis mit cremigem Naturjoghurt - garantiert keine Sünde mehr . . .
Kulinarischer Wanderherbst
01. September 2009 - 01. November 2009
Entdecken Sie den "wandervollen" Chiemgau beim "Chiemgauer Wanderherbst" mit seinem vielfältigen Angebot rund um das Thema "Wandern, Kultur und Brauchtum" und den interessanten Aktionstagen. Wir begleiten diese Zeit kulinarisch mit unseren "Wanderherbst Schmankerln":
- Sauerkrautrahmsuppe mit Speck-Brotcroutons
- Hirschschnitzel in der Mandelkruste mit buntem Gemüse und Kartoffelrösti
- Cremiges Walnußeis mit hausgemachtem Apfelchutney
„Apfelernte beim Hörterer“
Ende September / Anfang Oktober 2009
Helfen Sie uns bei der Apfelernte rund ums Haus und an unserem Natur-Badesee. Anschließend verarbeiten wir die Tagesernte zu unserem beliebten Apfelgelee und kochen unseren hauseigenen Apfelsaft – naturtrüb, lecker und gesund.
„O'zapft is“ - Oktoberfesteröffnung beim Hammerwirt
Samstag, 19. September 2009
Erleben Sie bei uns Live die Eröffnung des Münchner Oktoberfests und genießen Sie Festbier Märzen, Riesenbrez'n und Wies'nspezialitäten! Dresscode: Tracht ist angesagt! - Abends ab 18.00 Uhr Live Musik
„Wilde Wochen“
Sonntag, 20.September 2009. - Sonntag, 11. Oktober.2009
Hirschschnitzel in der Mandelkruste, Rehkotelettes ...
Wir servieren Ihnen wieder raffinierte Gerichte mit Wild und Schwammerln aus der Region.
Wahlparty beim Hammerwirt
Sonntag, 27.September.2009
Erleben Sie bei uns Live auf Großbildschirm die erste Hochrechnung ab 18:00 Uhr und analysieren Sie mit anderen in entspannter Atmospähre die spannenden Ergebnisse der Bundestags-Wahl 2009
Törggelen-Abend mit Musik
Freitag 16.Oktober 2009
Kasnocken, Bollito misto, Schüttelbrot – Wir servieren Ihnen Original Südtiroler Spezialitäten
Genießen Sie dazu unsere Südtiroler Weinauswahl sowie Most und „Nui'n“.
Weindegustationen nach dem Abendservice jeweils um 21:00 Uhr (€ 7,50 pro Teilnehmer) mit Spezialitäten von den Weingütern Castelfeder / Kurtatsch - Freitag, 16.10.2009
Kirchweih beim Hammerwirt
Samstag, 17.10.2009 - Montag, 19.10.2009
Der Wirt lädt ein zum Enten- und Ganserlessen. Und die hausgemachten Aus'zogenen dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Käse & Wein(brand)
Sonntag abends am 3.und 4. Advent 2009 (13. + 20.Dezember 2009)
Entdecken Sie bei uns regionale und internationale Spezialitäten mit Käse wie Zillertaler Graukas-Krapfen oder Französisches Käsesoufflé.
Wein & Käsedegustationen während des Abendservice mit Spezialitäten von ausgesuchten Weingütern: 3. Advent – Frankreich • 4. Advent - Österreich
Festlicher Heilig Abend
Donnerstag 24.Dezember 2009 (Tagsüber geschlossen).
Genießen Sie internationale Spezialitäten und Bayerische Schmankerl aus Feld, Wald und Meer bei unserem kalt-warmen Galabuffet.
Beginn: 18:00 Uhr mit Aperitif am Tisch. EUR 39,50 (inkl. Aperitif)
Um 22:00 Uhr besteht die Möglichkeit zum Besuch der Christmette in unserer Dorfkirche St. Rupertus in Hammer (nur 100 Meter vis-a-vis von unserem Hotel).
„Weihnachten im Gasthof Hörterer“
Freitag, 25. Dezember 2009 und Samstag, 26. Dezember 2009
Knusprige Gans, gefüllte Ente . . . – Besuchen Sie uns mit Ihrer Familie und lassen Sie sich von unserer ausgezeichneten Schmankerlküche verwöhnen. Alle Feiertage geöffnet.
"Iss was gscheit's!" - Sylvesterball beim Hammerwirt
Donnerstag, 31.Dezember 2009
Sylvester Gala-Abend mit Musik - Genießen Sie die letzten Stunden des Jahres mit einem hervorragenden Speisenprogramm aus unserer ausgezeichneten Küche und tanzen Sie mit unserer Band "Black Coffee" in das neue Jahr 2010.
